Салат Салат с мясом

Салат «Тбилиси»

Name: Салат «Тбилиси»
Ingredients: красной фасоли; отварной говядины; средняя красная луковица; красный болгарский перец; острого перца; чеснока; грецких орехов; Средний пучок кинзы; Молотый серный перец; Для заправки; ливкового масла; винного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

#люблю

Ингредиенты

красной фасоли 1 банка

отварной говядины 200-250 грамм

средняя красная луковица 1

красный болгарский перец 1

острого перца 1/2

чеснока 2-3 зубчика

грецких орехов 50 грамм

Средний пучок кинзы

Молотый серный перец по вкусу

Для заправки

ливкового масла 4-5 ст л

винного уксуса 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора.

.Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её.

Смешиваем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. Солим, добавляем черный перец - по вкусу.

Заправку делаем из оливкового масла и винного уксуса. Заправляем и ещё раз перемешиваем.

...