1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Домашние сосиски из куриного мяса🐔
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Скребнева
# С днём рождения, сосиска!
Согласитесь, сосиски любят все. Но при покупке в магазине...
Ингредиенты
- куриного филе 500 г
- яйцо куриное 1
- масла сливочного 50 г
- сливок или молока 100 мл
- чёрного молотого перца 1-2 щепотки
- соли 0,5 чайной ложки
- молотого кориандра 0,5 чайной ложки
- сладкой паприки 0,5 чайной ложки
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Филе курицы нарезать кусочками и пропустить через самую мелкую решётку на мясорубке. Затем пробить блендером (так фарш будет нежнее).
2
В фарш добавить куриное яйцо среднего размера, мягкое сливочное масло, сливки или молоко (жирность, в принципе, не имеет особого значения), а также все специи. Фарш нужно тщательно перемешать до однородности. Можно это сделать при помощи блендера.
3
Теперь самое интересное – формирование сосисок.
На пищевую плёнку положите примерно 1,5 - 2 столовые ложки фарша. Плотно сверните её, обернув несколько раз, чтобы фарш не “убежал”.
Заверните, как конфетку, плотно завязав края узлом или затянув ниткой. Старайтесь плотно сворачивать и завязывать плёнку, тогда не будет лишнего воздуха, и после варки сосиска получится ровной и плотной.
4
Налейте в кастрюлю воду, положите сосиски и варите 20 минут с момента закипания воды. Затем сосиски выложите на блюдо, чтобы вода стекла, а сосиски слегка остыли.
5
Сосиски можно есть просто отварными.
6
Или же обжарить их на сковороде до румяной корочки.
7
Для сосисок можно использовать любой гарнир и соус, полагаясь на собственный вкус.
Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5450
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
