Русская кухня Завтрак

Блинчики мульти-зерновые

Name: Блинчики мульти-зерновые
Yield: количество порц
Ingredients: - Мука пшеничная; Пол стакана - мука крупчатка; Четверть стакана - ржаной муки; столовых ложки без горки - льняной муки; яйца (можно без яиц, так как льняная мука даёт вязкость); - Соль и сахар; Вода, молоко, кефир на выбор - сколько возьмет мука (я делала на воде), чтобы получилось тесто как на обычные блины; Сода - по желанию; Признаюсь, что не мерила количество муки, все добавляла на глазок, и получается вкусно. Я так уже делала оладьи на кефире из муки разных сортов. :)

Рецепт с фото пошаговый

Автор *Татьяна Сергеевна*

Решила я тут использовать разную муку, которую покупала для разных целей. Пришла идея...

количество порц

Ингредиенты

- Мука пшеничная 1 стакан

Пол стакана - мука крупчатка

Четверть стакана - ржаной муки

столовых ложки без горки - льняной муки 3

яйца (можно без яиц, так как льняная мука даёт вязкость) 1-2

- Соль и сахар по вкусу

Вода, молоко, кефир на выбор - сколько возьмет мука (я делала на воде), чтобы получилось тесто как на обычные блины

Сода - по желанию

Признаюсь, что не мерила количество муки, все добавляла на глазок, и получается вкусно. Я так уже делала оладьи на кефире из муки разных сортов. :)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Процесс приготовления теста самый простой. Сначала смешать все виды муки. Затем добавить в смесь добавить остальные ингредиенты. Венчиком или миксером замесить тесто, добавляя жидкость по мере перемешивания. Не забудьте про яйца, но можно и без них. Льняная мука будет тесто загущать, по мере набухания. В тесто я всегда добавляю растительное масло, в зависимости от количества теста и всегда на глазок..

Печь блинчики на растительном масле обычным способом.

Когда напекла горку блинов, решила сделать для них творожную начинку. Обычный творог - пачка, яйцо, сахар, изюм, сметанки ложки две. Ну в общем каждый свой вкус знает и может сделать начинку еще лучше моей. Вот что получилось.

Блины получаются темными, на вид странными, но очень вкусными. Вы можете импровизировать и добавлять любую муку, какая у вас есть. Будьте сами себе поварами😘🌹

...