Печенье "Мраморный трюфель"

Смешать растопленное сливочное масло,сахарный песок и яйца.Тщательно взбить до пышной пены.

Соединить вместе муку,соль, разрыхлитель, какао и ванилин.

Просеять сухие ингредиенты к взбитой массе.Быстро замесить тесто.Старайтесь долго не месить,чтобы тесто не затянулось и не потеряло рассыпчатость.

Завернуть тесто в пленку и убрать на час в холодильник.

Охлажденный песочный полуфабрикат разделить на шарики величиной с грецкий орех.Обмакнуть каждое изделие в сахарную пудру и выложить на противень,застланный пергаментом,на расстоянии 1-2 см друг от друга.

Выпекать при температуре 165-170 градусов 15-20 минут.Разрыхлитель в духовке даст реакцию и на печенье появятся специфические трещинки.Старайтесь не пересушить трюфели.Внутри они должны быть слегка влажными.

Готовое печенье обязательно полностью остудить на противне,а после переложить на блюдо.Мраморный трюфель получается очень вкусный,очень шоколадный и просто тает во рту!Обязательно попробуйте.Приятного чаепития!