Малосольная форель в масле с луком к Новогоднему столу
Рецепт с фото пошаговый
В моем доме не одно застолье не обходится без такой рыбы.Хотя рыба меняется,это может...
Ингредиенты
- красная рыба(1-1,5 кг) 1
- соли 4 ложки
- воды 1 литр
- по вкусу специи,но я не добавляю
- луковицы 2-3
- раст.масла не рафинированного 100 мл
Шаги приготовления
45
человек планируют готовить
1
Рыбу лучше брать замороженную.Почистить,помыть,удалить голову,хвост,плавники, шкуру.И оставить,чтобы немного растаяла и легче было удалить кости и хребет.
2
Приготовить рассол.В воду всыпаем соль,пеции и доводим до кипения.Даем немного покипеть и остужаем.
3
Из подтаявшей рыбы удаляем все косточки и нарезаем на желаемые кусочки.
4
Заливаем рассолом и оставляем солиться на 4-5 ч.Затем воду нужно слить через дуршлаг и оставить в нем еще часов на 5.Я обычно делаю это все во второй половине дня,тогда рассол сливаю и оставляю на ночь.
5
Утром лук почистить,нарезать на полукольца,выложить дно емкости луком а на лук слой рыбы,обмакнув ее в масло.
6
Затем опять лук и так,пока не кончится рыба.Рыба и так уже готова,но вкусней,когда немного постоит с луком и маслом,лучше в прохладном месте.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97700
помогает этому автору
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Маргарита Воробьева ✈
оставил(а)
Повод? Захотелось соленой рыбки. Понравился простой и быстрый рецепт. Рецептуру не меняла, только вот лук у меня мелким кубиком и не обычный в желтом...
10 января 2019 г.
Ответить
Спасибо за фотоотзыв. Очень надеюсь, что Вам понравилась рыбка.
11 января 2019 г.
Ответить
Не только мне понравилась рыбка, но и все, кому посчастливилось попробовать, в восторге и не верят, что это горбуша. Очень нежная получилась рыбка.
11 января 2019 г.
Ответить
@МаргаритаСпасибо за отзыв. Я рада, что понравилось!
11 января 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!