Новогодний салат с креветками и мандаринами

Салат порезать крупными квадратами

Перец нарезать полосками

Стебель сельдерея нарезать некрупными кусочками

Положить овощи в широкую салатницу. Сверху выложить очищенные креветки и мандарины

Для соуса даю примерное количество. Если останется лишний, поставьте в холодильник для следуюшего салата. 2 ст.л. лимонного сока, 4 ст.л. сахара, 150мл соевого соуса. Всё поместить в баночку с крышкой, которую вы будете использовать в качестве шейкера. Всё хорошо взболтать до растворения сахара, тряся баночку. Добавить 200 мл р.масла без запаха и снова потрясти. Соус немного загустеет. Поливать непосредственно перед подачей, предварительно потряся. Кто любит, можно использовать оливковое масло.

Пропорции в соусе зависят от солёности соевого соуса. Иногда мне приходится досыпать соль. Иначе уж очень много соевого соуса придется наливать и масла, соответственно, тоже.