Бананово-овсяный постный кекс

Name: Бананово-овсяный постный кекс
Ingredients: банан; клубничного джема (средней густоты); воды; растительного масла (без запаха); овсяной муки; пшеничной муки; лимонного сока; соды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Пушистый и одновременно сочный кекс порадует постящихся.

Ингредиенты

банан 1

клубничного джема (средней густоты) 200 г

воды 100 мл

растительного масла (без запаха) 3 ст ложки

овсяной муки 100 г

пшеничной муки 80 г

лимонного сока 1 ст л

соды 1 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размять банан вилкой, смешать его с джемом. Джем может быть любой. Важно, чтобы в нем были и ягоды, и достаточно много желейной части. Перемешать.

Добавить в смесь воду, растительное масло, лимонный сок и соду. Конечно, после добавления соды масса начнет пузыриться. Не надо ждать окончания этого процесса, можно сразу добавить оба вида муки. Вымесить тесто ложкой или миксером. Тесто должно быть как густая сметана. Выложить его в подготовленную форму.

Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Предупреждаю, что абсолютно сухой лучинки не будет. Даже, когда кекс пропекся, лучинка будет немного влажно-липкая, но, конечно, без налипания теста. Влажность и сочность пирогу дает банан.