Беляши с мясом на кефире

Name: Беляши с мясом на кефире
Yield: 2
Ingredients: Кефир – , – . – –; Яйцо; Сахар 1 ст. л.,; Соль; Начинка:; Фарш (лучше брать из разных сортов мяса, чтобы был в меру жирный и сочный); Лук репчатый; Сливки или сметана (чтобы придать мясу больше сочности)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

!Воздушное тесто, щедро пропитанное сочным мясным соком и хрустящая румяная корочка!...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефир – , – . – – 1 стак.
Яйцо 2 шт.
Сахар 1 ст. л.,
Соль 1 ч. л.
Начинка:
Фарш (лучше брать из разных сортов мяса, чтобы был в меру жирный и сочный) 300 г
Лук репчатый 3-4 шт.
Сливки или сметана (чтобы придать мясу больше сочности) 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начинка: Фарш — 300 грамм (лучше брать из разных сортов мяса, чтобы был в меру жирный и сочный); Лук репчатый – 3-4 шт.; Сливки или сметана – 1 ст.л. (чтобы придать мясу больше сочности).

Приготовление Выливаем стакан кефира в миску, добавляем соду и аккуратно размешиваем. Даем постоять 5 минут.Добавляем яйца, сахар. Затем соль и масло. Все перемешиваем.Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, которое должно отставать от рук. Убираем готовое тесто в целлофановый пакет, слегка припыленный мукой, на 25-30 минут.

Готовим начинку. В фарш добавляем лук, предварительно мелко нарезанный и потолченный толкушкой. Такой лук даст дополнительную сочность нашим беляшам с мясом. Солим, добавляем сметану или сливки. Главная задача этого процесса – сочный фарш, иначе это будет уже не беляш, а пирожок с мясом.

От теста отрываем кусочек теста, скатываем в жгут, и делим на порции. Рукой делаем небольшие лепешки. На них выкладываем начинку и защипываем края кверху, оставляя небольшое отверстие в центре. Очень хочу научит

...