Овощи и мясо гриль 🍆🥩

Маринуем мясо, желательно мариновать подольше, как минимум часа 4. Тогда мясо будет очень мягким. Мясо режем пластами, солим, перчим, заливаем соевым соусом, добавляем майонез и выдавливаем чеснок. Тщательно перемешиваем, оставляем мариноваться.

Когда мясо промариновалось, маринуем овощи, предварительно, помыв и очистив: кабачок и баклажан можно нарезать кружочками, можно продольными полосками, толщина около 1 см, перец режем полосками, грибы оставляем целыми. Солим, перчим, поливаем подсолнечным маслом, перемешиваем, маринуем 20 минут.

Жарим овощи и мясо: ☝️если готовим в электрогриле, включам, разогреваем, выкладываем партиями, овощи готовим около 5 минут, мясо 10-15 минут. Приготовление не занимает много времени, так как обжарка идёт сразу с двух сторон. Готово!

☝️Если готовим на двусторонней сковороде гриль(дно для жарки с обеих сторон, то есть одна сторона жарит, вторая как крышка, но потом можно перевернуть и та, сторона которая служила крышкой, станет дном, то есть не нужно переворачивать каждый кусочек, достаточно просто перевернуть саму сковороду), выкладываем так же партиями, овощи жарим 5 минут с одной стороны, мясо 15 минут. Затем переворачиваем сковороду на другую сторону и так же жарим овощи 5 минут, мясо 15. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Рада с вами поделиться! Всем удачных кулинарных шедевров! Мой профиль в Инстаграм https://instagram.com/altynnik92