Пигоди (полезный хот- дог)

Тесто можно взять готовое пирожковое, или дрожжи разводим тёплой водой, добавить соль и сахар и дать постоять 15 минут. Затем добавить 🥚 и муку и замесить тесто. Тесто должно быть упругим как на пирожки. Не липнуть к рукам. Замешанное тесто положить в миску и полить гр. 50 - ю масла. Обмазать тесто и накрыть пакетом.

Поставить тесто в тёплое место для подъёма, после 1 подъема обмять и дать ещё раз подняться. Готовое тесто разделить на порции, раскатать при помощи муки лепешки толщиной 0,5 см. На лепешку кладем 1 ст ложку фарша с горкой. Лепим пирожок. Можно косичку.

Укладываем готовые пигоди в мантоварку швом вверх. Варим 50 минут на среднем огне.

Когда пигоди сварились вынимаем их и при помощи вилочки открываем их по шву. Или можно сделать надрез ножом. Внутри делаем полосочку майонеза и полосочку кетчупа и сверху положить вилочку морковного хе. Можно кушать! Это действительно очень вкусно 🤤 и красиво смотрится на столе. Можно смело приготовить на праздничный стол.

К пигоди можно приготовить соус. Для этого взять соевый соус, выжать в него чеснок, добавить 0,5 ч. Л сахара и покрошить кинзу.