Вафельный тортик

Здравствуйте. Приготовила тортик на вафельных коржах по Вашему рецепту. Только у меня была упаковка с четырьмя большими круглыми коржами. Вопрос к Вам : сгущенку со сметаной до какого состояния Вы взбивали? До пиков? Просто я минут 10 взбивала - всё равно жидко. Потом я решила добавить загуститель для сливок пакет 10г. Не особо помогло. В результате коржи промазала (как могла 😂) тем, что получилось. Не хватило на верхний корж, добавила взбитую сметану с сахаром. Потёрла сверху шоколадом. Но получился вкусно. Спасибо за рецепт! Да☝️Сметана у меня была 20%. Может это конечно и не имеет значения.