"Малиновый денек" Вафельный торт

Name: "Малиновый денек" Вафельный торт
Yield: 1 порция
Ingredients: Основа 1; гр(6ст.л) Мука; Яйца; гр(2ст.л) Сахар; Кефир; Соль; ч. л Разрыхлитель(Сода); Основа 2; гр(6ст.л) Муки; Яйцо; гр(2ст.л) Сахар; Кефир; ч.л Разрыхлитель(Сода); гр Размороженой Малины с соком; Крем; Творог; Сметана; Сахарная пудра; Пропитка; Сок от малины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Торт в вафельнице из венских вафель. По моему рецепту с кислинкой небольшой.

1 час

1 порция

Ингредиенты

Основа 1

гр(6ст.л) Мука 150

Яйца 2 шт

гр(2ст.л) Сахар 50

Кефир 100 мл

Соль щепотка

ч. л Разрыхлитель(Сода) 0,5

Основа 2

гр(6ст.л) Муки 150

Яйцо 3 шт

гр(2ст.л) Сахар 50

Кефир 100 мл

ч.л Разрыхлитель(Сода) 0,5

гр Размороженой Малины с соком 150

Крем

Творог

Сметана

Сахарная пудра

Пропитка

Сок от малины

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим Основу 1. 1. Муку просеить, добавить разрыхлитель. 2. Разбить яйца и соль. Взбить до пузырьков, добавить сахар, взбить, добавить кефир. 3. Выспаем понемногу муки, постоянно помешевая. Тесто должно получится, как блиное. Выпекать 2-4 мин.

Готовим Основу 2. 1. Отделить белки и желтки. 2. Белки взбить до стоячих пиков. 3. В желтки вмешать сахар, кефир всё хорошо перешать и добавить малину(без сока). 4. Постепенно всыпать просеяную муку с разрыхлителем. 5. Добавить белки и всё переклалывающим движением перешать. Тесто готово, оно слегка густоватое. Выпекать 4-6 мин.

Готовим Крем. Творог, сметану и сахарную пудру, перебить в блендере.

Собираем торт. Основа2, Пропитка, Крем. Основа1, Пропитка, Крем. И так по новой. Когда собрали торт, его можно обмазать кремом. Торт нужно дать время постоять, чтобы он не был сухим.

...