Десерт Торт

"Малиновый денек" Вафельный торт

Name: "Малиновый денек" Вафельный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1 порция
Ingredients: Основа 1; гр(6ст.л) Мука; Яйца; гр(2ст.л) Сахар; Кефир; Соль; ч. л Разрыхлитель(Сода); Основа 2; гр(6ст.л) Муки; Яйцо; гр(2ст.л) Сахар; Кефир; ч.л Разрыхлитель(Сода); гр Размороженой Малины с соком; Крем; Творог; Сметана; Сахарная пудра; Пропитка; Сок от малины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Торт в вафельнице из венских вафель. По моему рецепту с кислинкой небольшой.

1 час

1 порция

Ингредиенты

Основа 1
гр(6ст.л) Мука 150
Яйца 2 шт
гр(2ст.л) Сахар 50
Кефир 100 мл
Соль щепотка
ч. л Разрыхлитель(Сода) 0,5
Основа 2
гр(6ст.л) Муки 150
Яйцо 3 шт
гр(2ст.л) Сахар 50
Кефир 100 мл
ч.л Разрыхлитель(Сода) 0,5
гр Размороженой Малины с соком 150
Крем
Творог
Сметана
Сахарная пудра
Пропитка
Сок от малины

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим Основу 1. 1. Муку просеить, добавить разрыхлитель. 2. Разбить яйца и соль. Взбить до пузырьков, добавить сахар, взбить, добавить кефир. 3. Выспаем понемногу муки, постоянно помешевая. Тесто должно получится, как блиное. Выпекать 2-4 мин.

Готовим Основу 2. 1. Отделить белки и желтки. 2. Белки взбить до стоячих пиков. 3. В желтки вмешать сахар, кефир всё хорошо перешать и добавить малину(без сока). 4. Постепенно всыпать просеяную муку с разрыхлителем. 5. Добавить белки и всё переклалывающим движением перешать. Тесто готово, оно слегка густоватое. Выпекать 4-6 мин.

Готовим Крем. Творог, сметану и сахарную пудру, перебить в блендере.

Собираем торт. Основа2, Пропитка, Крем. Основа1, Пропитка, Крем. И так по новой. Когда собрали торт, его можно обмазать кремом. Торт нужно дать время постоять, чтобы он не был сухим.

...