Кальмары, фаршированные ароматным рисом, в соусе бешамель с пармезаном

Кальмары, фаршированные ароматным рисом, в соусе бешамель с пармезаном

Name: Кальмары, фаршированные ароматным рисом, в соусе бешамель с пармезаном
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 порций
Ingredients: стебель лука-порей; сливочного масла; смеси: семечек подсолнечника, семян льна, семян кунжута белого, семечек тыквы; риса «жасмин»; Соль, перец; Начинка; сливочного масла; муки; молока; Соль, перец; пармезана; Соус; очищенных тушек кальмаров

Рецепт с фото пошаговый

Автор cook_with_tata

В нашей семье это блюдо легендарное. Этим блюдом мой будущий муж покорил моё сердце в...

25 минут

6 порций

Ингредиенты

стебель лука-порей 1
сливочного масла 20 грамм
смеси: семечек подсолнечника, семян льна, семян кунжута белого, семечек тыквы 1 столовая ложка
риса «жасмин» 1 стакан
Соль, перец
Начинка
сливочного масла 30 грамм
муки 1 столовая ложка
молока 300 мл
Соль, перец
пармезана 30 грамм
Соус
очищенных тушек кальмаров 1200 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Один стебель лука-порей обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Отварить один стакан риса «жасмин». Смешать рис с луком. Добавить одну столовую ложку смеси: семечек подсолнечника, семян льна, семян кунжута белого, семечек тыквы. Начинка готова.

Отварить очищенные тушки кальмара. Ровно 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Достать, нафаршировать тушки начинкой. Разложить готовые тушки на противень или в форму для запекания.

Приготовить классический соус бешамель, негустой. Добавить в соус тертый на мелкой тёрке пармезан. Залить соусом тушки кальмаров. Отправить в разогретую духовку на 10 минут при 180°. Приятного аппетита!