Пицца "пикантная" с маринованными огурчиками

Для начала нужно замочить дрожжи в теплой воде на 15 минут. Затем смешать 1 яйцо и 1 ст. л. майонеза и добавить в уже замоченные дрожжи. Добавить муку и замесить тесто для пиццы. Оставить дрожжевое тесто на 30 минут, чтобы поднялось. Хотя это не обязательно. Готовим соус для смазывания теста: смешиваем майонез, кетчуп (можно взять томатную пасту), выдавленный чеснок и соль и прованские травы.

Огурцы маринованные режем дольками. Колбасу (или сосиски) режем брусочками. Перемешиваем нарезанную колбасу с оставшимся взбитым яйцом. Тесто делим на две части. Раскатываем тесто на пергаментной бумаге в корж толщиной 0,5 см, смазываем приготовленным соусом. Выкладываем равномерно колбасу. Выкладываем огурцы. Помидоры режем кружочками и выкладываем сверху.

Запекаем пиццу с колбасой, маринованными огурцами и помидорами в хорошо разогретой духовке сначала 15 минут. Затем посыпаем пиццу сыром и помещаем в духовку ещё на 5 минут. Вторую часть теста или храним в холодильнике или готовим вторую пиццу))).

С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в ВК https://vk.com/prostoiy_recept и инстаграм https://www.instagram.com/evgeniyaryzhkova82/