Омлет пуляр

● Отделить белки от желтков. ●Белки поместить в посуду, взбить миксером до крепкой пены. ●Желтки вылить в миску взбить вилкой. ● Посолить или добавить сахзам. ●Поставить сковороду на средний огонь. ● Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды. ●Cверху на желтки выложить взбитые белки. ●Разровнять лопаткой. ● Сделать минимальный огонь,(я делала из 6 режимов на 1м.) ●Закрыть крышкой на 4-5 мин.

●Для того, чтобы проверить, готов ли омлет, достаточно коснуться белковой пены пальцем eсли к нему не липнет белок и палец пружинит, омлет готов! ● Разрезать омлет на две половины, положить любую начинку фруктовую или творожную можно и без нее, и сложить его белком внутрь.