Пицца - Италия в каждом укусе #пицца

Начнем с приготовления теста, так как ему нужно будет отдохнуть не менее 40-50 минут. Замешиваем сухие ингредиенты (мука+соль+дрожжи). В другой миске смешать масло с водой. Далее замешиваем все вместе, тем самым формируем будущее тесто для 🍕 пиццы.

Переложить тесто в миску, предварительно смазать оливковым маслом и накрыть пищевой пленкой. Миску с тестом ставим в теплое место на 40 минут. За это время успеваем сделать соус (этапы приготовления описываю ниже)

Как только тесто подошло- идем месить вновь (1-2 минуты), а далее самое приятное... раскатываем и формируем борта 🥰

Готовим соус! Ставим сковородку на плиту. Лук нарезаем мелко- отправляем в сковороду. Туда же выдавливаем чеснок. Жарим до золотистого цвета.

Следом отправляем помидоры вяленные+орегано+базилик+ сахар. Готовим пока сушенная зелень не станет мягкой. В конце добавляем винный уксус.

Томатную пасту и воду добавляем в самом конце и тушим 15 минут. Соль+перец по вкусу. Дать соусу немного остыть.

На раскатанное тесто выкладываем соус. Распределяем равномерно. Вот и основа любой пиццы.

Далее есть куча вариантов :

1. Терияки (курица+ соус терияки+кусочки ананаса+ моцарелла)

2. Салями (колбаса салями+моцарелла);

3. Грибы-ветчина и т.д. Вариантом море)))