Пицца - Италия в каждом укусе #пицца

Name: Пицца - Италия в каждом укусе #пицца
Yield: 2 пиццы по 30 см
Ingredients: Ингредиенты для теста:; Мука (мука для пиццы!!!); Оливковое масло; Сухие дрожжи; Вода; Соль; Ингредиенты для соуса:; Оливковое масло; Репчатый лук; Чеснок (2 зубчика); Помидоры вяленные (100гр); Орегано суш; Базилик суш; Винный уксус; Томатная паста; Вода; чайной ложки Перец молотый; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда 🌳

Что мы ценим в итальянской пицце? Тоненькую, поджаренную корочку. Безупречный...

2 пиццы по 30 см

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:
Мука (мука для пиццы!!!) 2 стакана
Оливковое масло 2 ст.л.
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Вода 16 ст.л.
Соль по вкусу
Ингредиенты для соуса:
Оливковое масло 1 ст.л.
Репчатый лук 1 шт
Чеснок (2 зубчика) 2 шт
Помидоры вяленные (100гр) 8 шт
Орегано суш 2 ч.л.
Базилик суш 1 ч.л.
Винный уксус 2 ст.л.
Томатная паста 200 гр
Вода 1 стакан
чайной ложки Перец молотый 1/4
сахара 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнем с приготовления теста, так как ему нужно будет отдохнуть не менее 40-50 минут. Замешиваем сухие ингредиенты (мука+соль+дрожжи). В другой миске смешать масло с водой. Далее замешиваем все вместе, тем самым формируем будущее тесто для 🍕 пиццы.

Переложить тесто в миску, предварительно смазать оливковым маслом и накрыть пищевой пленкой. Миску с тестом ставим в теплое место на 40 минут. За это время успеваем сделать соус (этапы приготовления описываю ниже)

Как только тесто подошло- идем месить вновь (1-2 минуты), а далее самое приятное... раскатываем и формируем борта 🥰

Готовим соус! Ставим сковородку на плиту. Лук нарезаем мелко- отправляем в сковороду. Туда же выдавливаем чеснок. Жарим до золотистого цвета.

Следом отправляем помидоры вяленные+орегано+базилик+ сахар. Готовим пока сушенная зелень не станет мягкой. В конце добавляем винный уксус.

Томатную пасту и воду добавляем в самом конце и тушим 15 минут. Соль+перец по вкусу. Дать соусу немного остыть.

На раскатанное тесто выкладываем соус. Распределяем равномерно. Вот и основа любой пиццы.

Далее есть куча вариантов :

1. Терияки (курица+ соус терияки+кусочки ананаса+ моцарелла)

2. Салями (колбаса салями+моцарелла);

3. Грибы-ветчина и т.д. Вариантом море)))

...