Пицца с колбасой и сыром на дрожжевом тесте

Name: Пицца с колбасой и сыром на дрожжевом тесте
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12 порции
Ingredients: - тёплая вода кипячёная; - сахар без горки; - сухие дрожжи без горки; - соль без горки; - масло подсолнечное; - мука; - колбаса вареная и колбаса полукопчёная; - сыр костромской; - кетчуп+майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Терентьева

#пицца

2 ч

12 порции

Ингредиенты

- тёплая вода кипячёная 1 стакан
- сахар без горки 2 ч.л.
- сухие дрожжи без горки 2 ч.л.
- соль без горки 1 ч.л.
- масло подсолнечное 3 ст.л.
- мука 2 стакана
- колбаса вареная и колбаса полукопчёная 700 грамм
- сыр костромской 200 грамм
- кетчуп+майонез По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берём глубокую миску для теста. Выливаем воду, добавляем сахар и дрожжи и тщательно перемешиваем. Оставляем в тёплом месте на 10 мин., чтобы дрожжи "заиграли". После добавляем масло и соль, перемешиваем. Начинаем присыпать мукой и замешивать тесто. Постепенно добавляем всю муку и получаем хорошее, мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Миску смазываем маслом, накрываем кухонным полотенцем и убираем в тёплое место на 40 мин.

Пока тесто "подходит", готовим начинку. Колбасу 2-х видов нарезаем кубиками, сыр натираем на крупной тёрке. Смешиваем кетчуп и майонез.

Нагреваем духовку до 200 градусов. Готовим противень для запекания, устилая фольгой. Далее берём готовое тесто, сбиваем его. Оно должно было подняться в 2 раза. Раскатываем подходящей формы и кладём на противень. Смазываем соусом из кетчупа и майонеза. Посыпаем колбасой. Отправляем в духовку на 30-40 мин, возможно меньше (зависит от духовки).

Достаём пиццу и посыпаем тёртым сыром. Отправляем в духовку ещё на 5-10 мин.

Когда пицца готова, немного остужаем, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!!!

...