Булочки к чаю из дрожжевого теста

Просеять муку, добавить в неё дрожжи. Размешать

В сотейнике с толстым дном соединить кефир и масло, немного подогреть. (так, чтобы палец терпел! Не перегрейте!) добавить сахар и соль. Перемешать. Вылить к муке! Замесить тесто! (муки может ещё чуток понадобиться)Накрыть и оставить в тепле на час-полтора.

Разделить колобок на 8-9 частей. Каждую из них раскатать в прямоугольник

Обмазать немного растительным маслом и посыпать сахаром;

Далее сворачиваем рулетики наш пласт. Я скатываю по меньшей стороне.

Затем согнуть рулетик пополам и зажать хвостики как на фото. Шов должен оставаться внутри.

Затем поставить это колечко на ребро и сделать надрез как на фото

Затем тянем края в стороны(придавая форму сердечка)

Смазать получившиеся булочки либо просто желтком, либо яйцом и отправить в духовку на 180 гр примерно на 25-30 минут ! Ориентируйтесь каждый на свою духовку! Булочки должны зарумяниться! 😊👍🏼приятного аппетита, друзья!