ПП банановые панкейки

Геркулес перемолоть в муку. Банан размять вилочкой в кашицу. Добавить к нему перемолотый геркулес

Добавить яйцо и муку (у меня рисовая цельнозерновая). Добавить йогурт и перемешать до однородности.

Выпекать на раскаленной антипригарной сковороде без масла с двух сторон до румяности. Когда появятся пузырьки на тесте, можно переворачивать.

Подавать с медом, сметаной или сгущенкой. У меня с нежной кешью-пастой. Приятного аппетита!