Салат Салат с крупой

Овощной салат с киноа

Name: Овощной салат с киноа
Ingredients: Киноа; морковь; красный болгарский перец; корень сельдерея; луковица; чеснока; лимона; кунжутных семечек; Соль, приправа для морковки по-корейски; Оливкое масло; Маленький пучок петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Giesbrecht

Ингредиенты

Киноа 200 гр.

морковь 1

красный болгарский перец 1

корень сельдерея 1/4

луковица 1

чеснока 2 зубчика

лимона 1/4

кунжутных семечек Горсть

Соль, приправа для морковки по-корейски

Оливкое масло

Маленький пучок петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Киноа промываем в проточной воде и отвариваем в подсоленной воде 1: 2 на медленном огне 15 минут. Если вода до конца не выкипела, откинуть киноа на дуршлаг и дать стечь воде. Остудить.

Пока вариться киноа, чистим и трем на терке морковь и сельдерей. Перец и лук помыть и нарезать тонкими ломтиками, чеснок выдавить через пресс. Лук и чеснок пассеруем на оливковом масле до золотистости, остужаем. Мелко нарезаем петрушку.

Подготовленные ингредиенты смешиваем в салптнице, заправляем специями на вкус, добавляем сок лимона. Даем салатику настояться минут 10. Можно есть. Приятного аппетита :-)