Салат с сухариками и рецепт легкого майонезного соуса

Name: Салат с сухариками и рецепт легкого майонезного соуса
Yield: 4 порции
Ingredients: для майонезного соуса:; молоко -; оливковое масло (рафинированное) -; Сахар, соль, горчица и уксус по большому счету по вкусу, наш вариант таков -; горчица (дижонская) -; уксус яблочный -; крахмал -; соль -; сахар -; для салата:; Огурцы -; Сервелат -; Морковь корейская -; Кукуруза -; Сухарики (у меня Гренковъ) - половина; Майонез -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Очень просто и вкусный салат с кукурузой, корейской морковью и колбасой и...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

для майонезного соуса:

молоко - 150 мл

оливковое масло (рафинированное) - 150 мл

Сахар, соль, горчица и уксус по большому счету по вкусу, наш вариант таков -

горчица (дижонская) - 1 ч.л

уксус яблочный - 1 ст.л

крахмал - 2 ч.л

соль - 1/2 ч.л

сахар - 1/2 ч.л

для салата:

Огурцы - 1 шт

Сервелат - 150 гр

Морковь корейская - 100 гр

Кукуруза - 100 г

Сухарики (у меня Гренковъ) - половина пачки

Майонез - 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Майонезный соус: В первую очередь завариваем крахмал с молоком, для этого крахмал разводим в части молока и потихоньку вливаем полученную смесь в оставшееся нагретое молоко, при этом постоянно помешивая до начала загустевания смеси. В этот же молочный кисель можно кинуть сразу сахар и соль, перемешивая до растворения. Остудить.

После этого взбиваем молочный кисель с маслом (используем рафинированное оливковое или подсолнечное, так как нерафинированное даст горчинку). Далее добавляем горчицу и уксус. Взбиваем. Пробуем, корректируем вкус и собственно все! Майонез готов!

Сборка салата: Нарезаем колбасу и огурец соломкой. Смешиваем нарезанные колбасу и огурец с корейской морковью, кукурузой и майонезом. Добавляем сухарики. Салат готов!