Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мини чезкейк с лимонной меренгой

Name: Мини чезкейк с лимонной меренгой
Yield: 2
Ingredients: Для коржей :; Печенья (любого у меня юбилейное); Сливочного масла; Сахара; Кремовая основа:; Творожного сыра; Кукурузного крахмала; Яйцо; Сахар 3 сл. л; Цедра лимона; Сок лимона; Для меренги:; Яичных белка; Сок лимона; Сахар; Кукурузного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

#сладкоежки. Прекрасные мини чизкейк, очень удобные.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории322

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

23 г

0 %

Углеводы

25 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для коржей :
Печенья (любого у меня юбилейное) 150 г
Сливочного масла 2-3 ст. л.
Сахара 2-3 ст. л.
Кремовая основа:
Творожного сыра 400 г
Кукурузного крахмала 1 ст. л.
Яйцо 1
Сахар 3 сл. л
Цедра лимона 1 ст. л.
Сок лимона 1 ст. л.
Для меренги:
Яичных белка 2
Сок лимона 1 ч. л.
Сахар 3 ст. л.
Кукурузного крахмала 1,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье перемолоть в крошку, масло растопить, соединить крошку печенья с маслом и добавить сахар перемешать и по столовой ложки выложить в формочки капкейков, застеленные бумажными вкладышами. Чуть придавать ложкой и поставить в духовку на 6 мин на 180 гр.

Далее делаем крем, творожный сыр, 3 ст. л сахара, крахмал, цедру, сок смешиваем на средней скорости, яйцо вымешиваем в последнем очередь и мешаем также на средней скорости. По столовой ложке выкладываем в формочки до верха. Духовку убавляем до 160 гр. и ставим на 10 мин. Достаём из духовки и даем чуть остыть.

Тем временем взбиваем мерегу. 2 белка комнатной температуры взбиваем, добавляем сок лимона и сахар и кукурузного крахмала. Взбиваем до устойчивых пиков. Выкладываем в кондитерский мешок, делаем розочку на чизкейк и ставим в духовку на 7-9 мин. Далее достаём и остужаем в холодильнике минимум 2 часа. После чего десерт на укус готов.

...