Кокосовое мороженое

📌Разобьём процесс в два этапа итак начнём со сгущёнки: 🌿2 банки кокосового молока поставим в холодильник на ночь; 🌿1 банку выливаем в сотейник, добавим сироп топинамбура и поставив на плиту, доведём до кипения. 🌿Варим 30 минут до загустения больше не нужно, добавим содержимое стручков ванили. 🌿Сняв с огня, остужаем и затем убираем в холод.

🔥Приступаем к созданию мороженого: 🌿На утро достанем две банки кокосового молока, аккуратно не взбалтывая вскрываем и снимаем только сливки, жидкость не используем. Её можете приспособить например для смузи. 😉 🌿Взбиваем кокосовые сливки до пышности, будут очень похожи на простые взбитые сливки. 🌿Добавим сгущенку, взбиваем еще пару минут. 🌿Выложить в контейнер для заморозки (лучше стеклянный) или в формочки для мороженого и положить в морозилку! 🌿Через 4-5 часов мороженое будет готово.

💡В момент добавления сгущёнки, её можно заменить любым топпингом например фруктовым или ягодным пюре, а также орехи, шоколад и семена. Пробуйте разные комбинации вкусов!