Курочка капрезе

Name: Курочка капрезе
Ingredients: куриной грудки; Соль; Свежемолотый черный перец; Молотая паприка; Сыр моцарелла; Помидор; Листья свежего базилика; Для салата:; руккола; Дижонская горчица; Оливковое масло; Бальзамический уксус; Соль; Перец; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Лафер

Ароматная куриная грудка, запечённая в духовке с помидорами и сыром моцареллой....

Ингредиенты

куриной грудки 4 штуки
Соль
Свежемолотый черный перец
Молотая паприка
Сыр моцарелла 150 г
Помидор 4 штуки
Листья свежего базилика
Для салата:
руккола 200 г
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Соль
Перец
Сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Филе нарезаем сверху ножом поперёк волокон. Толщина кусочков получается около 1,5 см. Солим, перчим со всех сторон и посыпаем паприкой.

Сыр моцарелла нарезаем на тонкие пластины, помидоры тонкими кружочками.

Начиняем куриное филе. В каждый разрез вставляем кусочек сыра, помидор и листик базилика.

Перекладываем начиненную грудку в форму для запекания и отправляем заранее разогретую духовку до 200 градусов запекаться, на 25-30 минут.

Руколу моем, обсушиваем. Оставшиеся томаты и моцареллу смешиваем с рукколой.

Горчицу, оливковое масло, уксус, 2 столовые ложки воды, соль и перец перемешиваем в отдельной посуде. Непосредственно перед подачей на стол заправляем салат с соусом.

Салат раскладываем по тарелкам, сверху выкладываем запечённые грудки и подаем к столу. Приятного аппетита! 💕

...