Картофель отварной в чесночном соусе

Картофель отварить (целиком в мундире или, нарезав, на пару). Пока он варится, мелко нарезать чеснок (или измелчить другим способом), смешать с солью и оливковым маслом в той порционной посуде, в которой будет подаваться готовое блюдо. Готовый картофель очистить и нарезать (если это не было сделано перед варкой) и положить к чесночно-масляной смеси. Перемешать, добавить ряженку.