Лещ, запечённый в сметанном соусе

Леща почистить, удалить внутренности, головы, и обрезать плавники, разрезать каждый на две части.

Натереть солью, обвалять в муке и обжарить в растительном масле.

На смазанный маслом противень уложить обжаренные куски леща, нарезанный на кружочки отварной картофель.

Сметану смешать со специями, солью, и толченым чесноком, этой смесью обмазать рыбу и картофель. Запечь в духовке до готовности.

Подать посыпав измельчённой зеленью петрушки.

Приятного аппетита 😋