Завтрак Омлет

Омлет с шампиньонами и моцареллой

Name: Омлет с шампиньонами и моцареллой
Yield: 1 порция
Ingredients: яйца; молока или сливок; шампиньона свежих; нарезанных кубиков моцареллы; соль; черный молотый перец; растительное масло рафинированное; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ninel

Завтрак.

25 мин

1 порция

Ингредиенты

яйца 2

молока или сливок 1 ст.л.

шампиньона свежих 4

нарезанных кубиков моцареллы 1 ст.л.

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

растительное масло рафинированное

сливочного масла 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Шампиньоны нашинковать кусочками. Обжарить на растительном масле с добавлением сливочного масла до образования золотистого цвета. Уже готовые посолить и поперчить. Отставить в сторону.

Яйца разбить в миску. Добавить соль, молоко или сливки. Взболтать вилкой. Вылить в разогретую сковороду. Важно чтобы яичная масса распределилась равномерно по всей поверхности, как блинчик. Не накрывать. Обжаривать на среднем огне до готовности верха. Снять с огня.

На 1/2 части омлета выложить грибы и моцареллу. Закрыть второй частью. Накрыть крышкой и выждать 2-3 мин. либо выложить на тарелку и поставить в микроволновую печь (если моцарелла для пиццы) и прогреть 2-3 мин. пока сыр не расплавится.

Отличным дополнением будет простой овощной салат или тосты.

...