Салат из запеченной свеклы

Name: Салат из запеченной свеклы
Ingredients: средние по размеру запеченные свеклы; грецких орехов; слабосоленой брынзы; свежая морковь; оливкового масла; свежей кинзы/петрушки; свежемолотого черного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Савоцкая

Отличный ужин! Особенно после прогулки по весенней вечерней Москве 😊 Хотя я этот...

Ингредиенты

средние по размеру запеченные свеклы 2

грецких орехов 1 крупная горсть

слабосоленой брынзы 150 гр

свежая морковь 1

оливкового масла 4 ст.л.

свежей кинзы/петрушки 1 небольшой пучок

свежемолотого черного перца 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

А всё гениальное просто: свеклу и брынзу нарезаем кубиком, грецкий орех слегка обжариваем на сухой сковороде для раскрытия аромата и вкуса и немного измельчаем ножом, либо пестиком в ступке (предпочтительнее, так как в таком случае орехи начинают выделять больше масел, а значит, и аромата). Всё выкладываем в салатник.

Морковь чистим и трем на терке "по-корейски". Кинзу рубим. Всё добавляем к свекле, орехам и сыру.

Заправляем салат оливковым маслом и перцем. Соль не понадобиться, так как у нас соль даст брынза. Всё тщательно перемешиваем и даём настояться минут 15-20. Люблю подавать этот салат к плову или другим блюдам из риса, но вообще этот салат хорош и сам по себе и с кусочком свежего ароматного бородинского хлебушка) Слюнки уже потекли?Тогда бегите готовить этот прекрасный салат, он оправдает Ваши надежды и не навредит талии ;-) Всем приятного аппетита!

Больше рецептов в аккаунте в Instagram @tyunya_vkusdec

...