Кекс из свеклы

Name: Кекс из свеклы
Ingredients: вареная свекла 250 г; растительное масло 80 мл; яйца 3 шт; соль щепотка; ванильный сахар 1 пакетик (10 г); сахар 100 г; мука 220 г; какао 1 ст. л.; разрыхлитель 1 пакетик (10 г); рубленые орехи или вяленая вишня или вяленая черника 100 г; Для глазури:; сахар 3 ст. л.; какао 3 ст. л.; сметана 3 ст. л.; сливочное масло 50 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

Ингредиенты

вареная свекла 250 г

растительное масло 80 мл

яйца 3 шт

соль щепотка

ванильный сахар 1 пакетик (10 г)

сахар 100 г

мука 220 г

какао 1 ст. л.

разрыхлитель 1 пакетик (10 г)

рубленые орехи или вяленая вишня или вяленая черника 100 г

Для глазури:

сахар 3 ст. л.

какао 3 ст. л.

сметана 3 ст. л.

сливочное масло 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску влить растительное масло и добавить нарезанную не крупно (или натёртую на крупной тёрке) свеклу. Пробить блендером до кашеобразного состояния.

В другую миску разбить яйца, всыпать соль, ванильный сахар и сахар. Взбить до побеления и растворения сахара. Добавить просеянные муку и какао, разрыхлитель, орехи или вяленые фрукты. Перемешать. Добавить свеклу, взбить миксером. Переложить массу в форму для запекания. Выпекать при 180°С примерно 40 минут. Проверить деревянной шпажкой. Она на выходе должна быть сухая.

Приготовить глазурь. В ковшике смешать сметану и мягкое сливочное масло, добавит сахар и какао. Перемешать. Поставить на медленный огонь и нагревать, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Полить глазурью кекс. Приятного аппетита!