Мраморный кекс с шоколадом

Мягкое сливочное масло взбить с двумя видами сахара и солью до бела, затем по одному ввести яйца. Взбить до пышности.

Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто.

Разделить тесто на две части, в одну из них добавить какао и молоко, перемешать.

Духовку нагреть до 180 градусов, форму для выпечки застелить пергаментом и чередуя слои выложить оба вида теста, затем взять нож, опустить его до дна формы и поводить по тесту, для получения мраморного рисунка. Выпекать кекс 30-35 минут, дать остыть в форме.

Для ганаша порубить шоколад и вылить на него горячие сливки, дать постоять 5 минут, затем перемешать. Грецкий орех подсушить в духовке или на сковороде, порубить на средние кусочки. Покрыть кекс ганашем, а сверху посыпать орехами. Моя семья справляется с этим кексом за два чаепития))