«Бургеры 🍔»

Тесто: Нагреем на плите молоко, до 40 градусов. Смешаем половину муки с дрожжами, сахаром и солью. Выливаем молоко и начинаем перемешивать. Лучше использовать лопатку.

Постепенно досыпаем оставшуюся муку и вымешиваем руками. Тесто смазываем маслом растительным и на час в теплое место.

После делим на 4 части и лепим булочки. Смазываем деку маслом и выкладываем на нее булочки. Ставим в духовку на 10 минут, температура 180 гр. (смотрите по своей духовки, если небольшая тогда гр. на 150).

Яйцо взбиваем вилкой с щепоткой соли. Спустя 10 минут вынимаем булочки, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. После отправляем булочки еще на 15 минут в духовку. Готовые изделия снять с деки, сбрызнуть теплой водой и накрыть полотенцем.

Далее готовим начинку: из фарша формируем котлеты, обжариваем с обеих сторон. Перец, огурец нарезаем кольцами и 4 ломтика не твёрдого сыра.

А теперь собираем наши бургеры 🍔: булочки разрезаем на две половинки, обе смазываем кетчупом. На нижнюю часть булочки слоями кладём котлету, сыр, огурец, перчик и накрываем верхней частью булочки. Так же формируем оставшиеся булочки. Бургеры 🍔 готовы ✅ Приятного аппетита 😋