Мини бургеры

Name: Мини бургеры
Yield: 8 порций
Ingredients: тёплого молока; сухих дрожжей; сахара; соли; муки; масла подсолнечного; Котлеты; Фарш; Луковица; яйцо; Соль, приправа; Начинка; Кружочки помидора; Листья салата; Сыр для чизбургеров слайсы; Соус; Кетчуп + майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Атя ✈️

Если хотите бургеры обычного размера, делайте 8 булочек, у меня 16)

8 порций

Ингредиенты

тёплого молока 250 мл

сухих дрожжей 2 ч л

сахара 1 ч л

соли 1/2 ч л

муки 3 ст

масла подсолнечного 1 ст л

Котлеты

Фарш ~200-300 гр

Луковица

яйцо 1

Соль, приправа

Начинка

Кружочки помидора

Листья салата

Сыр для чизбургеров слайсы

Соус

Кетчуп + майонез

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала займёмся тестом. В тёплое молоко добавим сахар и дрожжи. Пусть пузырятся)) через минут 10 в просеянную муку добавим нашу опару, соль, масло и замесим тесто. Оставим на 15-20 минут.

Котлетки: в фарш натрем луковицу, добавим яйцо, соль и приправы. Перемешаем и делаем тонкие круглые котлетки. Жарим на медленном огне под крышкой.

Овощи моем и подготавливаем. Тесто подошло и можно формировать булочки. Делим тесто на 8/16 частей, катаем колобки и выкладываем на противень. Печём на 170 гр минут 25-30 до сухой зубочистки. После готовности разрезаем на 2 части.

Для соуса смешаем кетчуп и майонез.

Низ булочки смазываем соусом, лист салата, кружок помидора, котлета, сыр, верх булочки, смазанный соусом. Сверху для надёжности можно проткнуть шпажкой.

Приятного аппетита!!))