Бургер Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Булочки для бургера

Name: Булочки для бургера
Yield: 4 порции
Ingredients: Мука пшеничная; Молоко; Дрожжи; Куриное яйцо; Сахар; Соль; Сливочное масло; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

КБЖУ на 100 гр: 8,08 гр белки; 6,10 гр жиры; 41,13 гр углеводы; 255,65 ккал

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

304

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

55 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

48 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука пшеничная 200 г
Молоко 90 мл
Дрожжи 10 г
Куриное яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Сливочное масло 15 г
Кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кружке с теплым молоком растворить дрожжи. Просеять муку в глубокую миску, добавить соль и сахар.

Добавить к муке тёплое молоко, яйцо и масло, вымешать лопаткой, выложить тесто на рабочую поверхность и продолжать вымешивать. Тесто должно стать однородным.

Сформировать шар и вернуть в миску, присыпанную мукой. Накрыть пищевой пленкой и дать подняться около часа в теплом месте.

Тесто выложить на немного припыленную мукой рабочую поверхность, разделить на 4 равных части и сформировать из них шары. Переложить швом вниз на противень, накрыть полотенцем и дать подойти около 40–60 мин. Готовность теста можно проверить, немного нажав на него пальцем: если след от пальца восстановится достаточно медленно, булочки готовы к выпечке.

Расстоявишиеся булочки можно немного смазать взбитым яйцом или молоком и посыпать кунжутом. В первом случае готовые булки получатся глянцевыми, во втором матовыми. Выпекать при 200 градусах около 15–17 минут до готовности и темно-золотистого оттенка.

Дать готовым булочкам остыть перед тем как разрезать.

...