Дрожжевые пышные оладьи

Развести сухие дрожжи в теплом молоке — оно должно принять кремовый цвет.Оставить 15 минут, добавить в молоко взбитое яйцо и столовую ложку масла, соль и сахар.Постепенно всыпать просеянную муку и размешать до исчезновения комочков — жидкость должна быть однородной.

Накрыть салфеткой или плёнкой и поставить в теплое место подходить часа на 1,5 часа.Выпекаем оладьи на небольшом огне на растит. масле масла.К оладьям можно подать мёд, варенье, сгущёнку или сметану. Приятного чаепития!!