Оладьи из брокколи

Возьмите кастрюлю, залейте 2 литра воды. Доведите её до кипения, добавьте соль. И поместите туда Вашу брокколи. После повторного закипания убавьте нагрев и отварите капусту в течение 5-ти минут. Затем снимите кастрюлю с нагрева, а брокколи сразу же остудите в ледяной воде. После того как она остыла, откиньте брокколи на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. Переместите брокколи в подходящую для приготовления теста оладий емкость. Возьмите блендер и хорошенько пробейте ее до однородности.

Вбейте яйца. Постепенно размешивая добавьте муку. По вкусу посолите и поперчите. Добавьте тертый на крупной тёрке сыр. Хорошенько всё перемешайте. Теперь возьмите и сильно разогрейте антипригарную сковороду. Когда сковорода раскалится убавьте на треть нагрев. Для страховки, перед первой партией выпекания добавьте немного кокосового масла и размажьте его по сковороде силиконовой кистью.

Столовой ложкой выкладывая тесто на сковороду сформируйте оладьи, столько сколько поместится, чтоб они не соприкасались друг с другом. Выпекайте оладьи под крышкой в зависимости от Вашего нагрева и сковороды с каждой стороны до золотистой корочки (у меня ушло на это около 3-х минут на сторону) Готовые снимайте и складывайте на отдельную тарелку, пусть остывая доходят.

Выпекайте остальные оладушки партиями, пока не закончится всё тесто. Подавайте со сметаной или греческим йогуртом. Всё! Ваши полезные вкусные #оладьи из брокколи - готовы!. Всем приятного аппетита!