Ржаные  оладьи  с  брокколи и яйцами

Брокколи и яйца отварите. Затем слейте воду и пюрируйте брокколи,а яйца залейте холодной водой до полного остывания,потом натрите их на крупной тёрке и соедините с брокколи-перемешайте.

В глубокую посуду влейте кефир,добавьте соду и хорошо перемешайте.Отдельно взбейте яйцо с солью и влейте к кефиру и добавьте раст.масло.Взбейте,постепенно вводя просеянную муку.Тесто вымесите руками до однородности,чтобы оно не прилипало к рукам и отправьте в холодильник на 20 минут.

Начинку соедините с тестом и вымешивайте руками или ложкой.На хорошо разогретую сковороду с раст.маслом ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте с двух сторон до появления лёгкой коричневой корочки.Подавать к любому мясу с майонезом или сметаной.Приятного аппетита!

Если хотите сделать в духовке,то сформируйте лепёшки или распределите тесто на противне для коржа.Потом разрежьте на порционные кусочки, запекайте при 150 гр. до готовности.