Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Маринованная репа на зиму

Name: Маринованная репа на зиму
Yield: 2
Ingredients: Репа; В каждую банку:; Укроп; Лавровый лист; Перец чёрный горошком; Перец душистый; Гвоздика; Чеснок; Свекла среднего размера; Рассол:; Вода; Соль каменная; Сахар; Уксусная кислота 70%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Этот рецепт выручает, когда большой урожай репы. Репа получается вкусная и красивая....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

1 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Репа
В каждую банку:
Укроп 1-2 вет.
Лавровый лист 1 шт.
Перец чёрный горошком 5 шт.
Перец душистый 4 шт.
Гвоздика 4 шт.
Чеснок 2 зуб.
Свекла среднего размера 1 шт.
Рассол:
Вода 2 л
Соль каменная 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Уксусная кислота 70% 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Репу и свеклу очищаем, нарезаем на дольки.

Моем банки с содой, ополаскиваем кипятком. Кладём на дно каждой банки: лавровый лист, веточку укропа, перец горошком, гвоздику и нарезанный на дольки свежий чеснок.

Заполняем банки до верха нарезанной репой с добавлением свёклы.

Варим рассол. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды и доводим до кипения. Растворяем в воде сахарный песок и соль без йода. Когда хорошо закипит, выключаем и добавляем в рассол уксус 70% - 1 полную чайную ложку. Перемешиваем.

Заполняем рассолом банки с репой и ставим банки в кастрюлю с горячей водой. Прикрываем банки крышками. Стерилизуем 5 минут при слабом кипении.

Достаём банки из воды. Доливаем до самого верха рассол и закручиваем. Переворачиваем банки вверх дном, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания банок.

Хранятся банки при комнатной температуре.

...