Выпечка Печенье

Печенье «Завитушки»

Name: Печенье «Завитушки»
Ingredients: муки+ на подсып; сливочного масла+ на смазывание печенья; кефира; соды; сахара+ 3 ст. ложки для начинки; соли; корица и молотый имбирь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sveta Butyreva✈

#выпечка

Ингредиенты

муки+ на подсып 300 грамм
сливочного масла+ на смазывание печенья 100 грамм
кефира 120 мл
соды 0,5 ч. ложки
сахара+ 3 ст. ложки для начинки 3 ст. ложки
соли 0,5 ч. ложки
корица и молотый имбирь По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просейте муку. Добавьте размягчённое сливочное масло. Смешайте компоненты, растирая масло руками до получения однородной рассыпчатой смеси.

Добавьте 0.5 чайной ложки соли и 1 ч.л. молотого имбиря.

В отдельной миске соедините кефир, 3 ст. ложки сахара и 0.5 чайной ложки соды. Перемешайте смесь до растворения сахара и добавьте к сухим компонентам.

Тщательно перемешайте, и, подсыпая, при необходимости, муку, сформируйте шар мягкого теста. Разделите тесто на 2-4 части.

Тонко раскатайте первую часть теста, при необходимости подсыпая муку. Раскатайте тесто, смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом.

Смешайте 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. молотой корицы. Присыпьте смесью сахара и корицы поверхность теста.

Сверните тесто в рулет и повторите процедуру с оставшимся тестом. Получившиеся заготовки для печенья поместите в холодильник на 30 минут. А затем нарежьте на кусочки шириной около 1 см.

Получившееся печенье выложите на лист пекарской бумаги. Смажьте поверхность печенья растопленным сливочным маслом и слегка присыпьте смесью сахара и корицы.

Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут, до золотистого цвета.

Приятного чаепития!!

...