Гаспачо из желтых помидор "Солнечный день"

Name: Гаспачо из желтых помидор "Солнечный день"
Yield: 6 порций
Ingredients: больших желтых помидора; средних огурца 🥒; сладких желтых перца; репчатого лука; чеснока; оливкового масла; лимона сок 🍋; белого хлеба; соль, перец; Зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Оригинальный и очень вкусный холодный суп для вашего летнего меню. Солнечные жёлтые...

20 мин + 2 часа

6 порций

Ингредиенты

больших желтых помидора 3

средних огурца 🥒 3

сладких желтых перца 2

репчатого лука 1 небольшая головка

чеснока 2-3 зубчика

оливкового масла 5 ложек

лимона сок 🍋 1/2

белого хлеба 4-5 ломтиков

соль, перец По вкусу

Зелень для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое. Моем овощи.

Делаем на помидорах крестообразный надрез, заливаем кипятком, оставляем на 3 минуты.

С огурцов снимаем кожу. Нарезаем.

Болгарский перец очищаем от семян. Нарезаем.

Лук и чеснок также чистим и нарезаем.

С помидоров снимаем кожицу. Разрезаем их на части.

Все складываем в чашу блендера. Измельчаем.

Добавляем сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Ставим суп в холодильник на несколько часов. Из указанных ингредиентов у меня получилась полная 2-х литровая кастрюля.