Компот "Ассорти"

Заполняем на треть банку любыми ягодами и фруктами. У меня: вишня, малина, смородина жёлтая и совсем чуток черной, яблоки.

Компот я всегда делаю сладкий. Зимой мы разбавляем его немного кипячёной водой. Поэтому сахара по желанию добавить можно меньше.я кладу на одну 3-х литровую банку 2 стакана сахара. Всыпаю сахар сверху на ягоды.

Пока готовлю банки, кипячу воду.

Далее делаю по следующей схеме: вливаю в банку литр крутого кипятка. Хорошо размешиваю деревянной или пластиковой ложкой. Заливаю водой до края. Закатываю. Потом немного взбалтываю, чтобы на дне не оставалось сахара. Переворачиваю вверх дном и хорошо укутываю.Заливаю всего один раз. Очень важно хорошо укутать. Так оставляю на ночь или сутки.