Хомшурбо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
Этот традиционный таджикский суп не только очень вкусный, но и полезный, т.к. все овощи...
Ингредиенты
- Баранина (на рёбрах, так как мы не едим баранину, я заменила, на свиные ребра) 500 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- картофель 4 шт.
- чеснок 4 зуб.
- перец болгарский 1 шт.
- помидоры 2 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- зелень 1 пуч.
- соль по вкусу
- вода 2 л.
- оливкового масла(у меня растительное) 1 ст. л.
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Промываем свинину и рубим на рёбрышки. В большую чугунную кастрюлю складываем мясо и морковь, очищенную и нарезанную крупными кусками. Заливаем холодной водой, добавляем растительное масло и оставляем вариться минут 30 на среднем огне, регулярно снимая пену.
2
Нарезаем репчатый лук полукольцами и добавляем в бульон.
3
Теперь время помидоров и перца, которые нарезаем полукольцами. Добавляем всё это в кастрюлю вместе с лавровым листом и очищенным, измельченным чесноком, солим по вкусу и продолжаем варить ещё около 10 минут.
4
После этого кладём очищенный картофель, разрезанный на 4 части и варим под крышкой до готовности картофеля.
5
Готовый суп снимаем с огня. В тарелки выкладываем мясо, овощи, доливаем бульон, посыпаем рубленой зеленью и молотым перцем. Приятного аппетита!!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5494
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
