Брецели—кренделя 🥨🥨🥨

Муку просеять, добавить сахар, соль, дрожжи. Перемешать сухие ингредиенты. Масло сливочное растопить в микроволновке и влить в муку молоко нагреть до 35* так же вливаем в муку.

Вымешиваем тесто примерно 10 минут, накрываем пленкой и ставим на 1 час ч тёплое место.

Воду наливаем в кастрюлю доводим до кипения и добавляем соду пищевую и подсолнечное масло (я налила 2 литра, соответственно ингредиентов брала в два раза больше). И выставить средний режим чтобы вода не сильно кипела.

Готовое тесто обминаем режем на порции (у меня получилось шесть штук) и катаем колбаску, чтобы серединка оставалась потолще, а концы потоньше. Далее два конца между собой скручиваем два раза и заворачиваем таким образом чтобы получился крендель.

Когда все тесто скатали в изделие, берём крендель и опускаем на 30 секунд в кипящую воду и достаём шумовкой.

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на неё кренделя после того как они варились в воде🥨 и посыпать кунжутом или солью или на ваше усмотрение. Можно вообще ничем не посыпать. Духовку предварительно нагреваем до 180* и выпекаем 20-25 минут.

Готовые кренделя 🥨 остужаем. Не чем накрывать их не нужно, корочка должна быть хрустящей.

Так же если хотите сладкие кренделя то вместо соли добавьте в тесто сахар на ваше усмотрение. И готовые кренделя посыпьте сахаром или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!🥨🥨🥨