1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Брынза 😊
Рецепт с фото пошаговый
Автор Саида Асевова
#полезнаяеда
#домашнийсыр
Ингредиенты
- Молоко 6-7 литров
- Мейто сыпучий фермент 1/4 ч. ложки
- Вода 50 мл
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Из этого количества молока (фермерское разливное) выходит 1 кг сыра. В воду добавляем мейто и оставляем. Молоко нагреваем до 30 градусов но не теплее. Добавляем к тёплому молоку разбавленную мейту перемешиваем и оставляем на 1 час.
2
Когда пройдёт час проверяем, молоко должно свернуться и появится сыворотка.
3
Перемешиваем лопаточкой собирая массу. Перекладываем на дуршлаг, можно постелить марли. Переворачиваем сыр и оставляем на несколько часов. Сыворотку можно использовать для блинов или теста.
4
Если сыр сразу не съедается можно положить в солевой рассол. Так хранится долго.😘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99567
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
