Какао какой он должен быть

Для начала определимся с ингредиентами. Я покупаю обезжиренный какао порошок, потому что он имеет более насыщенный шоколадный вкус, ну и без лишних калорий. Самый распространённый в наших магазинах- это Российский. Упаковка на фото. А молоко лучше взбивается жирностью 3,2 или специальное молоко для латте или капучино.

Я готовлю в больших стаканах объемом 450 мл. Поэтому и все пропорции пишу для этого объема.

Наливаем в ковшик молоко 100 гр и 200 гр воды, греем на плите. Пока вода с молоком греется в кружку или стакан кладём 20 гр какао и наливаем 100 гр холодного молока, так оно лучше взбивается. И взбиваем чайной ложечкой в течение буквально 2 минут, пена появляется быстро.

Потом наливаем горячее молоко с водой, помешивая какао, чтобы пена была больше.

И при наличие капучинатора можно добавить пены ещё и из него, лично мне так нравится больше, но можно и без него).