Домашняя шаурма по мексикански (тако)

Морковь очистить и натереть на тёрке (я тер на тёрке для моркови по-корейски, так она ровненькая и красивая). Капусту нарезать тонкой соломкой и немного помять руками, чтобы стала чуть мягче.

Засыпать нарезанную капусту и тёртую морковь в одну чашу. Добавить щепотку соли и пару щепоток сахара (для баланса). Немного полить растительным маслом и перемешать.

Помидоры нарезать тонкими слайсами. Огурцы нарежьте соломкой, размером как на картошку фри.

Курицу нарезать тонкими ломтиками и засыпать приправой Кнорр (или Магги, не суть, какую найдете). Затем перемешав, отправьте на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарить до готовности на на огне чуть выше среднего.

Соус делаем из 3 столовых ложек сметаны, 3 столовых ложек майонеза и приправы "Кнорр". Перемешиваем и оставляем в холодильнике постоять.

Когда курица подарить, можно приступить к сборке. На лепешку (в моем случае мексиканская тортилья, мне они больше нравятся, т.к. они мягче чем лаваш) наносим соус по центру. Сверху выкладываем немного курицы.

Затем на курицу выкладываем помидоры, у меня получилось 4 слайса в ряд. По краям (слева и справа) выкладываем по два ломтика огурца в один ряд. Сверху немного приготовленного салата из капусты и моркови (можно, согласно рецепту на упаковке "Кнорр", использовать салат айсберг, но тогда будет не очень сочно). Далее я добавил ещё немного соуса (ведь соуса много не бывает).

Ну и наконец заворачиваем шаурму конвертиком с открытым верхом (Сначала низ, затем края слева и справа). Немного придавите лепешку, чтобы она не разворачивалась и можно подавать к столу. Скажу сразу, старшая дочь (8 лет), не смогла осилить всю шаурму 😁😁😁. Чуть меньше половины осталось. Она очень вкусная и сытная. Ну и конечно же, шаурма из кебабов на улице, даже рядом не стояла.