Яблочное варенье (мужская версия)

Воду в сахар, и варю густой сироп (все время мешаю). Как забулькает - засыпаю порезанные яблоки, перемешиваю, смотрю, как выделяется сок из яблок - поднимается уровень жидкости, жду, когда закипит (огонь держу слабый). Варю минут 10, выключаю огонь, оставляю до следующего дня.

На следующий день опять довожу до кипения и варю еще 10 минут. Оставляю еще на сутки. И на третий день повторяю процедуру и разливаю варенье по стерильным банкам. Главное, что усвоил при варке варенья - это постоянное помешивание.