Драник с начинкой

Картофель помыть, очистить и натереть на крупной тёрке, добавить яйцо и соль, хорошо перемешать. Под один край чаши подложить что-нибудь и массу сдвинуть на приподнятый край, чтобы лишняя жидкость стекала на пустой край. Разогреваю сковороду с растительным маслом. Половину картофеля выкладываю в сковороду и быстро разравниваю по всему дну, жарю на умеренном огне 6-8 минут, аккуратно переворачиваю и жарю еще 4-5 минут.

Пока картофельный драник жарился, я подготовила оставшиеся ингредиенты. Колбасу нарезала пластиками. Сыр натерла на мелкой тёрке. На одну половину драника кладу колбасу 4 пластика, поливаю не большое количество соуса (у меня Кальве "тар-тар"), можно майонез, и И накрываю второй, свободной половиной драника. Держу на сковороде ещё буквально одну минуту чтобы сыр расплавился и готово!!! Это очень вкусно, муж тоже оценил. 👍👍👍🍴🍴🍴