Оладьи творожно-тыквенные

Смешиваем творог, яйцо, кефир, сахар, щепотка соли, натертую на средней тёрке тыкву. Тщательно перемешиваем.

Добавляем муку, смешанную с содой, вымешиваем. Тесто должно получиться очень вязким. Если муки понадобится больше, добавляйте.

Выкладываем ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом, старайтесь делать небольшие оладьи, чтоб удобнее было переворачивать, так как они увеличатся в объеме и из-за добавленной тыквы разогретое тесто становится жидковатым. Жарим под крышкой на среднем огне.

Делала впервые, очень вкусные получились. Муж сказал, что остывшие вкуснее, чем горячие. Я ела горячие, тоже вкусные. Сочетание творога и тыквы 😋 Вообще, творог добавляю практически во все тесто.