Бауырсаки

Name: Бауырсаки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 30-40 порций
Ingredients: муки; дрожжей; яйца; маргарина для выпечки; соли; сахара; Подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нурманова Карлыгаш🌳

#национальнаякухня #бауырсаки #выпечка

1,5-2 часа

30-40 порций

Ингредиенты

муки 1,5-2 кг.
дрожжей 22 гр.
яйца 1-2
маргарина для выпечки 90 гр.
соли 1 ч.л.
сахара 5-6 ст.л.
Подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В просеянную муку добавить яйца, маргарин, соль, сахар. Все тщательно растереть. В глубокой миске, в теплой воде растворить дрожжи, затем добавить их в муку. Замесить тесто. Дать отдохнуть и подняться, примерно на час. Лучше если тесто поднимется 2 раза, тогда бауырсаки получатся воздушными, тающими во рту.

Как тесто поднимется, раскатать и сформировать бауырсаки, можно с помощью стакана, диаметром примерно 6 см. В глубокой сковороде раскалить большое количество подсолнечного масла. Жарить бауырсаки с двух сторон до румяности. Готовые брать дуршлагом, немного потрести, чтобы убрать излишки масла. Бауырсаки желательно ложить на заранее приготовленные салфетки, чтобы они пропитали масло. Тогда бауырсаки получатся не жирными. Приятного аппетита.