Баурсаки

Name: Баурсаки
Ingredients: Молоко; Сахар; Дрожжи сухие; Соль; Сметана; Масло подсолнечное; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина @galina_recept 🇰🇿

В предверии праздника Наурыз ,хочу поделится с вами удачным рецептом теста на баурсаки....

Ингредиенты

Молоко 500 мл

Сахар 4 ст. ложки

Дрожжи сухие 2 ч. ложки

Соль 1 ч. ложка

Сметана 4 ст. ложки

Масло подсолнечное 2 ст. ложки

Мука 700-900 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, молоко отдельно подогреть до тёплого. Итак- в молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут для активации дрожжей.

Далее в молочную смесь добавляем соль, сметану, масло. И постепенно просеиваем муку. Муку вводим частями! Ввели часть - замешали, затем снова добавили и замешали. Мука у всех разная и может уйти меньше или больше прописанного количества!

Замешиваем мягкое, не липкое тесто. Оставляем тесто на расстойку в тёплом месте на 40 минут. Через 40 минут немного обмять и снова оставить на 40 минут.